Butter
La viande grillée dans une sauce tomate crémeuse au beurre — la douceur made in India
Composition
Viande grillée à la sauce tomate, crème fraîche, beurre et aromates. Accompagné de riz basmati.
Poulet 12,50€ Boeuf 13,50€ Agneau 14,50€
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À propos de ce plat
Le Butter est notre version du légendaire Murgh Makhani (Butter Chicken) — l'un des plats les plus aimés de la cuisine indienne dans le monde entier. La viande est d'abord marinée puis grillée au four tandoor pour développer ses arômes fumés, avant d'être plongée dans notre sauce tomate crémeuse au beurre et à la crème fraîche.
La sauce Butter est un chef-d'œuvre d'équilibre : la richesse du beurre et de la crème fraîche, la douceur des tomates mûres, les notes subtiles du fenugrec séché (methi) et du garam masala créent une sauce onctueuse d'une profondeur de saveur incomparable. Un soupçon de noix de cajou broyées apporte une texture veloutée unique.
Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine indienne sans être trop aventureux — sa douceur crémeuse et son équilibre de saveurs en font l'entrée en matière idéale dans le monde des currys. Disponible en Poulet (12,50€), Bœuf (13,50€) ou Agneau (14,50€).
Parfait avec
Ces accompagnements subliment l'expérience de ce plat.
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