Thé Pakistanais
Thé noir fort infusé au lait entier, sucré et parfumé — le chai du sous-continent
Composition
Thé pakistanais
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À propos de ce plat
Le Thé Pakistanais (Doodh Pati) est LE thé incontournable du Pakistan — un thé noir fort directement infusé dans du lait entier bouillant avec du sucre, résultant en une boisson riche, crémeuse et intensément parfumée qui n'a rien à voir avec le thé au lait occidental.
La méthode de préparation est essentielle : les feuilles de thé CTC (Crush Tear Curl) sont infusées directement dans le lait chaud avec le sucre, sans eau préalable. Cette technique confère au thé une texture veloutée, une couleur brun dorée et une richesse en bouche incomparable.
C'est la boisson du quotidien au Pakistan, celle que l'on sert aux invités, celle qui réchauffe les matins froids et qui accompagne les longues conversations. Chez Naan Tandoori, nous le préparons authentiquement pour vous offrir une véritable expérience culturelle dans chaque tasse.
Parfait avec
Ces accompagnements subliment l'expérience de ce plat.
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